Wir verzichten bewusst auf HPP
Der Prozess von HPP Säften
HPP ist ein Verarbeitungsschritt, der die Haltbarkeit hergestellter Säfte verlängert und damit fast alle
der Mikroorganismen und Probiotika im Saft wirkungslos stellt.
Die Flaschen werden in eine riesige, mit Wasser gefüllte, Kammer geladen und mit
mehreren Tausend Bar unter Druck setzt.
Wenn die Flaschen herauskommen, enthalten sie fast keinen lebenden mikrobiellen Inhalt und
haben jetzt eine Haltbarkeit von etwa 30-45 Tagen anstelle der Haltbarkeit eines frischen Saftes von ca 5 Tagen .
Wie wertvoll sind HPP Säfte?
Um im Grosshandel an Wiederverkäufer verteilt zu werden, muss ein Saft einen Prozess wie HPP oder
Hitzepasteurisierung durchlaufen haben.
Der Vorteil ist ein Saft, der sich sehr lange im Regal hält, ohne dass er verschwendet wird.
Was die Kunden nicht wissen ist, dass der bereits wertlos gewordene Saft oft schon 3 Wochen
ungekauft im Regal steht.
Wenn der Safthersteller direkt an den Verbraucher verkauft, ist dieser Prozess nicht erforderlich, da
alle Bestellungen frisch und individuell zubereitet und verschickt werden.
Direkt nach dem HPP Verfahren sind noch ca. 80-90% Vitamine und Nährstoffe vorhanden.
Er hat aber nicht mehr die gleiche Enzymaktivität, wie ein frischer, unbehandelter Saft.
Die restlichen Vitamine und Nährstoffe können nicht im HPP behandelten Saft eingeschlossen
werden.
Nach ca. 7 Tagen sind die meisten Nährstoffe verflüchtigt, dennoch steht der Saft im Regal und
wartet auf seinen Verkauf.
Der Saft hat nicht mehr seinen ursprünglichen Wert für die Gesundheit und widerspricht dem Grundgedanken eines Cleanses.
Der Körper wird nicht mehr mit lebenden Enzymen und Nährstoffen und Vitaminen geflutet und aufgefüllt.
Verarbeitete Säfte liefern nicht die gleichen Nährstoffe, Enzyme und Vitamine wie die Produkte,
bevor sie HPP ausgesetzt werden und haben nach spätestens einer Woche keinen Mehrwert oder gesundheitlichen Vorteil.
Bei einem Juice Cleanse sind einzig Säfte sinnvoll, die unbehandelt, kaltgepresst, ohne jegliche
Zusätze und ganz frisch für dich hergestellt sind. Diese halten sich 3-5 Tage.
Auch bei Juice Cleanse Anbietern sollte man die Augen aufhalten und sich gut informieren, denn
einige bieten HPP Säfte an, ohne dass es einem direkt ins Auge fällt.